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2012.12.20 Thursday
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2005.07.10 Sunday
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横浜風とんこつラーメン げんこつ
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横浜風とんこつラーメン げんこつ「ねぎらーめん」750円 大盛り(2玉)200円
横浜「風」なんです。
家系のようなスープではなく、すっきり目なトンコツスープ。
「風」というのは、具の事ですかね。
ねぎらーめんは、タレ付きか無しかを選べます。
麺はちょっと水分多めといいましょうか。
家系と思って食べない方が良いです。
東京トンコツとして食べた方が宜しいかと。
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2005.01.23 Sunday
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羅亜麺るあっぷ
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羅亜麺るあっぷ 「香油つけ麺 大盛り」650円+100円
フットサル帰りにMさん含め、総勢8名の仲間たちと共に行きました。
なかなか8人でラーメン屋行くってないですよね。一人仕事の店長さんはうれしい悲鳴を上げていたかもしれません。
つけ麺を食べました。きわめてオーソドックスな魚介系スープです。酸味や甘みや辛味はまったくありません。鶏がらが入っているかもしれませんが、ほとんど魚の味です。表面に油(これが香油?)が乗っていました。でも、スープは熱くなく、食べているうちに冷たくなります。醤油の味がメインになるくらい、シンプルな味でした。醤油の味が好きな人にはいいかもしれません。僕的にはプラスアルファになるなにかが欲しい。
麺は平打ちストレートです。しっかり水を切ってくれます。
面白いのは、希望者には化学調味料や砂糖を入れてくれるという点。そう書かれた一文を見たとき、笑ってしまいました。この店長は変わり者に違いありません。次回は両方入れてもらおうかな(笑)。
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