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ラー戦場

ムジャキフーズのラー戦場に行ってきました。
http://www.mujaki-foods.com/park/rasenba.html



大宮駅西口にあるSOGOのレストランフロアにあります。
席は90席ほどのようです。休日のお昼過ぎでも少し並んでました。

一時期、ニュースなどでも特集で取り上げられていた記憶があります。

食べたのは2品。


「特製鮪ダシの中華そば」 880円
固めの細麺、鶏ガラゲンコツ野菜のスープに、鮪・アジ・鯖・鰹・いりこ・ナンプラーをあわせているらしいです。(店内メニュー参照)
濃いめで頼んだら、すごく濃かったです。
ちょっと醤油ダレが強めかなと。


「特製やみつきトンコツらーめん」 880円
こちらも固めの麺。
10時間以上強火で煮出したトンコツ。数種類の醤油・かつお・さばでタレを作っている。にんにく黒油がきいている。(店内メニュー参照)
この方の厨房前で食していたのですが、人が良さそうな店主でした。

普通にお店をかまえたとしたら、どちらも難しいだろうなぁと単純に思ってしまった。けっして不味くはないのですが。
ここは企画勝ちなのでしょうね。

こういう形態をしたショップって結構利点が多いような気がします。
ウエイターウエイトレスの育成とか、それぞれの店主が気にする事無さそうだし、洗い場も一括でやってそうだし。

食べ終わったあと、隣りにカレーうどんで有名な古奈屋がある事に気が付いた。
無念・・・。


posted by: M | 埼玉/さいたま・大宮 | 20:56 | comments(0) | trackbacks(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | 人気blogランキング |

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