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中華そば 蛍

約2年ぶりの再訪です。

結構有名になったみたいですね。

このへんかな?

かなり久しぶりなので以前と同様に普通の中華そばを。



ほぅ。記憶とは違う味だな。

麺は太くぷりぷりで弾力あり。アルデンテ風。
スープは油の熱さが。それでものびない麺ですな。

醤油がかなり強めで、魚介はそれほど表には出ないです。
柑橘系の皮が結構多め(2〜3切れ)。

醤油好きな人は○でしょう。

味噌も食べてみたいな。
posted by: M | 埼玉/さいたま・大和田 | 20:17 | comments(0) | trackbacks(0) | このエントリーを含むはてなブックマーク | 人気blogランキング |

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